Patate, zucchine e tonno
Patate lesse Tonno al naturale Zucchine lesse Semi di Chia Olio extra vergine di oliva e sale rosa
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Pastina e polpettine vegane
Pastina ” Leggera” bio (miglio, riso , mais , grano saraceno ) Polpettine vegane preparate in casa ( avena , crusca di avena , spezie ) Semi misti ( girasole ,zucca , lino ,chia ) Olio extra vergine di oliva Sale rosa
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Riso e cozze
Riso basmati Cozze cotte in acqua pomodoro e prezzemolo Olio extra vergina di oliva a crudo
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DIETA MEDITERRANEA
Daniela Portoghese Il Prof. Emanuele Giordano ha gentilmente relazionato per il mio sito sulla dieta Mediterranea. Poco tempo fa abbiamo avuto un confronto (in realtà lui è anni luce avanti a me) sui diversi “stili” alimentari e mi ha fatto notare come ci sia una [...]
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Salmone crudo
Salmone crudo, semi misti, olio extra vergine di oliva, sale rosa.
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Merluzzo e zucchine al vapore
Merluzzo e zucchine al vapore, olio extra vergine di oliva
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Pizza
Base in Kamut. Una spruzzata di mozzarella senza lattosio. Passata di pomodoro, sale rosa, olio extra vergine di oliva a crudo.
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Insalata mista
Una carota piccola grattugiata, semi di chia, semi di girasole, 200 gr di Surimi ben sgocciolato, sale rosa dell’ Himalaya.
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Trota in crema di zucchine
Crema di zucchine, trota marinata agli agrumi, semi misti, olio extra vergine di oliva, sale rosa dell’Himalaya.
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I LIPIDI E IL DANNO DEI GRASSI IDROGENATI
I lipidi sono sostanze organiche insolubili in acqua che nell’organismo umano svolgono tre funzioni fondamentali: 1) rappresentano un’importante riserva energetica (1 gr. fornisce circa 9 kcal) 2) costituiscono le membrane cellulari in tutti i tessuti 3) sono precursori di sostanze regolatrici del sistema cardiovascolare, della [...]
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